瓜为粮，也由此造就了很多巧手媳妇学会了粗粮细做。
当天掌厨的是福清会馆总务高居明太太黄惠玲和常委理事陈宝成太太林翠兰。由于食物做工多、配料也多，因此她们从早晨九点便开始准备食物，蒸番薯、炒花生、炖肉、剥虾，道道工序都需要亲力亲为，一直忙到晚上五点才基本准备就绪。
特地从邻国新山赶来游玩的邝女士(54岁)对食物赞不绝口。她认为春节期间油腻食物吃太多，因此番薯丸的清爽口味及不油腻，让人觉得美味可口。
今年，宗乡总会动员了福清会馆、福州会馆、广东会馆、海南会馆、潮州八邑会馆、客属总会属下的丰顺会馆及福建会馆共七间会馆的参与。各会馆都积极准备，介绍最好的美食给公众。
丰顺会馆2月15日的美食示范由属下妇女组包办。她们不仅在现场打出宣传布条，还动员近10人参与活动。
尽管当晚妆艺大游行预演也在正对面拉开序幕，与客家美食大打对台戏，却丝毫未影响到参与的公众。除了可口的小发糕外，陈金娇示范的客家黄酒鸡更是抓住了食客的胃口，叫好声不断。公众纷纷讨教烹饪食谱，台上台下互动打成一片。
曾历任丰顺会馆妇女组主任的曾萍华受访时表示，妇女组成立7年来每年至少在会所举办5次美食聚会，每人都会秀出拿手好菜来招待乡亲，凝聚力非常强。
她说，用糯米酒、姜和鸡做成的黄酒鸡不仅是客家产妇必备的补品，也已成为丰顺会馆的招牌菜，频频亮相在各种美食活动、庆典或聚会中，深受大众喜爱。这次更是准备充分，希望借此让更多人了解客家人的传统饮食文化。
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